味工房 陣屋
〒900-0033
沖縄県那覇市久米1-7-23
TEL:098-864-5908
営業時間：17:30〜24:00
(ラストオーダー23:00)
定休日：無休(不定休)
四季の料理
・ふぐ
・あんこう
・寿司
・あなご
・はも
・沖縄和牛
・地酒
・伊勢海老
■日本酒 全国の地酒５０種類
◆久保田【萬寿】 純米大吟醸 ・小杯 800円
久保田シリーズ最高峰の名にふさわしいお酒、「やわらかく」「ふっくらと」をコンセプトに醸された中辛の逸品です。
日本酒度 +2 酸味 1.2 アルコール度 15〜16度
◆久保田【碧寿】 純米大吟醸 山廃仕込み ・小杯 650円
昔ながらの造りで醸されたお酒でありながら、久保田らしいすっきりとした口当たりを損なうことなく醸された中辛酒です。
日本酒度 +2 酸味 1.2 アルコール度 15〜16度
◆久保田【千寿】 特別本醸造 ・1合 700円
吟醸規格の本醸造、上品で控えめな香りと飲み口の良いスッキリとした喉越しが特徴の辛口酒です。
日本酒度 +6 酸味 1.1 アルコール度 15〜16度
◆越乃寒梅 白ラベル ・1合 700円
淡麗辛口のスッキリとした口当たりに加え、しっかりとしたキレと風味豊な味わいを持つ『幻の酒』と謳われる辛口のお酒です。
日本酒度 +6 酸度 1.3 アルコール度 15〜16度
◆八海山 本醸造 ・1合 700円
硬度1.0未満の超軟水を使用し醸された、ベタベタした甘さではなくお米の持つ自然の甘味を存分に引き出した優しい甘口酒です。
日本酒度 +3.5 酸度 1.2 アルコール度 15.7度
◆〆張鶴（花） ・1合 900円
喉ごしのたいへんスムーズな淡麗豊かな自然が育んだまろやかな味わいです。辛口
日本酒度 +3 酸度 1.2 アルコール度 15.5度
◆雪中梅 本醸造 ・1合 800円
硬度1.0未満の超軟水を使用し醸された、ベタベタした甘さではなくお米の持つ自然の甘味を存分に引き出した優しい甘口酒です。
日本酒度 -3.5 酸度 1.2 アルコール度 15.7度
◆男山 生純米 ・1合 600円
蔵つき酵母を育成・利用し低温長期発酵で醸された、生もと造りならではの腰の強さと北海道らしい淡麗な口当たりを併せ持つ辛口酒です。
日本酒度 +4 酸度 1.6 アルコール度 15度
◆くどき上手 純米吟醸 ・1合 800円
まろやかな味わいと綺麗な香りが口中に広がり、喉元を通り過ぎた後に僅かに戻る香りが次のひと口を誘うくどき上手なお酒です。
日本酒度 +1 酸度 1.2 アルコール度 16〜17度
◆菊水 ふなぐち一番しぼり 本醸造生原酒 ・200ml 900円
日本で初めて発売された生酒、生原酒ならではの出来立ての香りと、重厚でトロリとした味わいのやや甘口酒です。
日本酒度 -2 酸度 アルコール度 19度
◆梅乃宿 月うさぎ ・330ml 1200円
グラスに注げばデリケートな泡が舞い踊る、お米だけで丁寧に醸された甘口のお酒、低アルコール・やさしい微発泡酒です。
日本酒度 -30 アルコール度 6.5度
◆田酒 特別純米 ・1合 700円
青森県を代表する銘酒、爽やかな米の旨味が際立つ、冷良し燗良しの中辛のお酒です。
日本酒度 +3 酸度 1.5 アルコール度 15〜16度
◆酔心 米の極 純米 ・1合 580円
広島の軟水で仕込まれた、柔らかく米の豊かな旨味を感じさせるやや辛口のお酒です。
日本酒度 +4 酸度 1.6 アルコール度 15〜16度
◆西ノ関 本醸造 ・1合 580円
ふくよかな旨味と後味のキレの良さが特長の九州の隠れた美酒、味わい深い中辛のお酒です。
日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール度 15〜16度
◆香田 特別純米 ・1合 700円
丹後山田錦の産地名である『香田』とは「味の良い穀物の取れる田」という意味、その土地の米を使用したこのお酒は十分な吟醸香を持つキリリと爽快な辛口酒です。
日本酒度 +1 酸度 1.7 アルコール度 15〜16度
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